Κυριακή, 9 Μαρτίου 2014

Καταπολεμήστε το σπάσιμο τρίχας και την τριχόπτωση


Να καταναλώνετε πρωτεΐνη: Για να καταπολεμήσετε την τριχόπτωση και το σπάσιμο της τρίχας θα πρέπει να τρέφεστε πρώτα από όλα σωστά. Εάν η διατροφή σας στερείται της πρωτεΐνης, τότε τα μαλλιά σας δεν θα γίνουν ποτέ όπως θα θέλατε. Τα μαλλιά μας είναι φτιαγμένα από πρωτεΐνη, την λεγόμενη κερατίνη. Άμα λοιπόν τη στερείτε από το οργανισμό σας, τότε δεν θα μπορείτε να αποφύγετε την τριχόπτωση και το σπάσιμο της τρίχας.

Μειώστε τη θερμότητα στα μαλλιά σας: Όταν χρησιμοποιείτε πιστολάκι ή σίδερο για τα μαλλιά σας, να φροντίζετε να τα χρησιμοποιείτε σε χαμηλή θερμότητα. Μετά το λούσιμο καλό θα είναι να αφήνετε μαλλιά σας να στεγνώνουν, όσο περισσότερο μπορείτε, με φυσικό τρόπο και μετά να χρησιμοποιείτε το μπιστολάκι κλπ.

Κόψτε το κάπνισμα: Είναι γνωστό πως στο κάπνισμα κάνει πολύ κακό στον οργανισμό, αλλά και στο δέρμα μας. Έρευνες όμως αποκάλυψαν πως το κάπνισμα προκαλεί και τριχόπτωση.

Προσέξτε πως χτενίζετε τα μαλλιά σας: Είναι πολύ σημαντικό να μη χτενίζετε τα μαλλιά σας με δύναμη, καθώς έτσι σπάνε περισσότερες τρίχες από ότι θα σπάγανε με ένα απαλό χτένισμα. Αγοράστε μία βούρτσα η οποία θα ταιριάζει στον τύπο των μαλλιών σας, για να αποφεύγετε το σπάσιμο της τρίχας.

Read More

Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών και σάλτσα ρόκας


Υλικά 
1 ½ φλιτζ. φέτα σε κύβους
1 ½ φλιτζ. λιαστές ντομάτες
1 πακέτο ζυμαρικά
αλάτι, πιπέρι
λίγο βασιλικό

Για τη σάλτσα
1 μικρό ματσάκι ρόκα (μόνο τα πολύ πράσινα φυλλαράκια)
1 σκελίδα σκόρδο
3-5 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.τ.σ. ξίδι λευκό
1 ½ κ.τ.γ. κουκουνάρι
1 κ.τ.σ. τριμμένο πεκορίνο ή κεφαλοτύρι

Ετοιμασία
Βράζετε τα ζυμαρικά και τα στραγγίζετε. Στη συνέχεια ψιλοκόβετε τις λιαστές ντομάτες. Μόλις τα ζυμαρικά στραγγίσουν και κρυώσουν εντελώς, τα αδειάζετε σε ένα μπολ και προσθέτετε τη φέτα, τις ντομάτες και το βασιλικό. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και τα βάζετε στο ψυγείο.
Για τη σάλτσα ρίχνετε σε ένα μπλέντερ τη ρόκα, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το ξίδι, το κουκουνάρι και το τυρί και τα πολτοποιείτε.
Βγάζετε τα ζυμαρικά από το ψυγείο και τα περιχύνετε με τη σάλτσα. 

Read More

Πέμπτη, 13 Φεβρουαρίου 2014

Burger κοτόπουλου


Υλικά
½ κιμά από φιλέτο κοτόπουλου
1 μεγάλη κονσέρβα μανιτάρια
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 μεγάλο κολοκύθι
1 ντομάτα
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
1 αυγό
Λίγη γαλέτα
Ψωμάκια για burger ή πίτες για σουβλάκι
4 λεπτές φέτες κίτρινο τυρί

Αλέθεις το καρότο, το κρεμμύδι και το κολοκύθι στο μπλέντερ. Ξεφλουδίζεις την ντομάτα, τη στύβεις για να φύγουν τα σπόρια, την κόβεις σε μικρά κομμάτια και ψιλοκόβεις και τα μανιτάρια. Πλάθεις με τα έρια σου τα υλικά και προσθέτεις όση γαλέτα χρειάζεται, ώστε να βγουν μαλακά και αφράτα. Στη συνέχεια, τοποθετείς μια φέτα τυρί πάνω από κάθε μπιφτέκι. Ψήνεις στο φούρνο σε ταψάκι στους 180 για 45 λεπτά περίπου, χωρίς να ξεχάσεις να τα γυρίσεις στη μέση του ψησίματος. Καλό είναι να θυμάσαι πως τα μπιφτέκια κοτόπουλου δεν παίρνουν το ίδιο χρώμα με τα μοσχαρίσια, γι αυτό θα πρέπει να μην τα αφήσει υπερβολικά στη φωτιά περιμένοντας να ροδίσουν υπερβολικά. Αν θέλεις, μπορείς να στρώσεις στο ταψί φέτες ντομάτας και πιπεριάς και να τοποθετήσεις από πάνω τα μπιφτέκια για extra γεύση.
Γεμίζεις τα ψωμάκια ή τις πίτες ( που έχεις ζεστάνει στο φούρνο) με τα μπιφτέκια και αν θέλεις, σερβίρεις με ρύζι και πατάτες ή με σος της αρεσκείας σου.

Tip: Προτίμησε καπνιστό κίτρινο τυρί, που θα χαρίσει στο burger σου περισσότερη γεύση

Από το περιοδικό Prevention

Read More

Σάββατο, 1 Φεβρουαρίου 2014

Κρέμα τιραμισού σε φωλιά από μπισκότα


Υλικά για λεπτή ζύμη μπισκότων 
110 γραμμ. βούτυρο
130 γραμμ. άχνη
4 ασπράδια
130 γραμμ. κοσκινισμένο αλεύρι

Εκτέλεση για τα μπισκότα
Αφήνουμε το βούτυρο και τα ασπράδια εκτός ψυγείου για τουλάχιστον 2 ώρες.
Ανακατεύουμε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει πολύ και προσθέτουμε την άχνη ανακατεύοντας με τον αυγοδάρτη. Προσθέτουμε και τα ασπράδια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Δεν χρειάζεται μίξερ.
Ρίχνουμε και το αλεύρι.
Απλώνουμε τη ζύμη με σπάτουλα σε λαδόκολλα πάνω στο ταψί πάχους 4-6 χιλ, σχηματίζοντας κύκλους. Λίγους θα ψήνουμε κάθε φορά.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10', μέχρι να ροδίσουν και να ξεροψηθούν γύρω-γύρω.
Μόλις βγάλουμε το ταψί, με σπάτουλα ανασηκώνουμε τον κύκλο γρήγορα και τοποθετούμε πάνω σε χαμηλό ποτήρι που έχουμε αναποδογυρίσει ή μπωλ για να πάρει το σχήμα. Θα κρυώσει πολύ γρήγορα και θα σταθεροποιηθεί. Συνεχίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη.

Υλικά για την κρέμα
4 ασπράδια
4 κρόκοι
500γρ. μασκαρπόνε
200γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση για την κρέμα
Βάζουμε τους κρόκους και τη ζάχαρη σ' ένα ανοξείδωτο μπολ και το στερεώνουμε πάνω από μια κατσαρόλα με ελάχιστο νερό που βράζει (μπεν μαρί). Ανακατεύουμε το μείγμα συνεχώς μέχρι να κάψει. Με τον τρόπο αυτό παστεριώνονται οι κρόκοι. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει καλά και στη συνέχεια το ανακατεύουμε με το μασκαρπόνε.
Χτυπάμε τα ασπράδια στον κάδο του μίξερ ή με μίξερ χειρός σε σφιχτή μαρέγκα και την προσθέτουμε, σε δόσεις, στο μείγμα τυριού-κρόκων, ανακατεύοντας απαλά με μια κουτάλα σιλικόνης μέχρι να προκύψει ένα ενιαίο μείγμα.

-Σερβίρουμε λίγη κρέμα πάνω σε κάθε φωλίτσα και πασπαλίζουμε με κακάο ή αν θέλουμε

santie-athina.blogspot

Read More

Συμβουλές μακιγιάζ για ξεκούραστα μάτια


Όλες γνωρίζουμε πως η κούραση στο πρόσωπό μας φαίνεται στα μάτια μας. Όμως ακόμα κι όταν κοιμόμαστε σωστά και δεν ταλαιπωρούμαστε, η ηλικία και διάφοροι ερεθισμοί βοηθούν τις σακούλες και τους μαύρους κύκλους να παραμένουν στο πρόσωπό μας. Δείτε παρακάτω μερικά tips μακιγιάζ τα οποία θα κάνουν τα μάτια σας να φαίνονται ξεκούραστα και το πρόσωπό σας πιο νέο.

Άσπρο μολύβι. Βάψτε το εσωτερικό των ματιών σας με ένα άσπρο μολύβι και αμέσως θα δώσετε μια πρώτη λάμψη στα μάτια σας.

Κρέμα ματιών. Απαραίτητο στοιχείο για την περιποίηση των ματιών σας. Προτιμήστε κρέμες που περιέχουν καφεΐνη και συστατικά τα οποία ενισχύουν την παραγωγή κολλαγόνου. Καλό θα είναι να εφαρμόζετε την κρέμα ματιών σας, πρωί και βράδυ.

Κονσίλερ. Χρησιμοποιείστε ένα κονσίλερ ένα με δύο τόνους πιο ανοιχτό και απλώστε το κάτω από τα μάτια σας. Προσοχή όμως! Απλώστε το κονσίλερ μόνο στους μαύρους κύκλους και όχι στο υπόλοιπο δέρμα κάτω από τα μάτια, διότι έτσι αντί να καλύψετε τους μαύρους κύκλους, θα τους τονίσετε.

Κραγιόν-ρουζ. Όταν είναι κουρασμένα τα μάτια σας μην προσπαθείτε να τα τονίσετε με μάσκαρα ή σκούρα μολύβια ματιών, αλλά τονίστε τα χείλη σας με ένα έντονο κραγιόν και τα μάγουλά σας με ένα ανοιχτόχρωμο ρουζ.

Read More

Παρασκευή, 17 Ιανουαρίου 2014

Cupcakes σοκολάτας


Υλικά
120γρ. αλεύρι
35γρ. κακάο
200γρ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. μπέικιν
1/4 κ.γ. σόδα
1 αυγό
95γρ. γάλα
90γρ. ζεστό νερό με 1κ.γ. καφέ
1,5 κ.σ. αραβοσιτέλαιο
1 βανίλα σε σκόνη(ή 1.κ.γ. εσάνς βανίλιας)

Ανάβουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Τοποθετούμε χάρτινες θήκες σε ένα ταψάκι για μάφιν (υπάρχει περίπτωση να χρειαστούμε και δεύτερο ταψάκι αν οι θήκες μας είναι μικρές, εμένα δηλαδή μου βγήκαν παραπάνω από δώδεκα).
Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ τα στερεά υλικά (αλεύρι, κακάο, ζάχαρη, μπέικιν, σόδα, βανίλια αν είναι σε σκόνη). Σε ένα άλλο μπωλ ανακατεύουμε το γάλα, το αυγό, το νερό με τον καφέ, το αραβοσιτέλαιο(και τη βανίλια αν είναι σε υγρή μορφή).
Ρίχνουμε τα υγρά στα στερεά. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα (δεν υπερβάλλουμε στο ανακάτεμα) και μοιράζουμε στις θήκες (καλό είναι να το μοιράσουμε σε 14-15 θήκες, γιατί σε 12 μπορεί να φουσκώσει και να βγει έξω όταν θα ψηθεί).
Ψήνουμε για 22-25'(κάνουμε το τέστ με την οδοντογλυφίδα στα 25' να δούμε αν βγαίνει στεγνή, αλλιώς αφήνουμε άλλα 2-3').

Γκανάς για γέμιση:
100γρ. κουβερτούρα (53-55%)
90γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπ.)

Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και βάζουμε σε ανοξείδωτο μπωλ. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε μικρό κατσαρολάκι και λίγο πριν βράσει αποσύρουμε και ρίχνουμε πάνω στην τεμαχισμένη κουβερτούρα. Αφήνουμε 1' και μετά ανακατεύουμε με μαρίζ (σπάτουλα σιλικόνης) να ομογενοποιηθεί. Αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία.

Βουτυρόκρεμα:
110γρ. βούτυρο (όχι μαργαρίνη) σε θερμοκρασία δωματίου
230γρ. άχνη
2κ.σ. κακάο
2κ.σ. γάλα
2κ.σ. λικέρ (πχ. αμαρέτο ή λικέρ καφέ)

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο ρίχνοντας σιγά σιγά την άχνη, το γάλα, κακάο, λικέρ, μέχρι να γίνει σοκολατένια κρέμα. Καμιά φορά ανάλογα τη θερμοκρασία του χώρου μπορεί το βούτυρο να έχει μαλακώσει πολύ και να βλέπουμε ότι δεν δένει το μείγμα, ότι είναι πολύ μαλακό, οπότε προσθέτουμε λίγη άχνη παραπάνω. Αντιστρόφως αν δούμε ότι είναι πολύ σφιχτό το μείγμα ρίχνουμε 1-2κ.σ. γάλα ή λικέρ.

Συναρμολόγηση:
Όταν κρυώσουν τα κεκάκια, κάνουμε μια τρύπα στην επιφάνειά τους (βοηθάει το εργαλείο που αφαιρεί τα κουκούτσια από το μήλο), γεμίζουμε με ένα κουταλάκι με γκανάς (ή με ένα μικρό κορνέ για ευκολία), τοποθετούμε το κομματάκι κέικ που αφαιρέσαμε.
Βάζουμε σε σακούλα κορνέ τη βουτυρόκρεμα και διακοσμούμε τα cupcakes ή με ένα μαχαιράκι.

- Μπορούμε να βάλουμε τη βουτυρόκρεμα λίγο στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν τα κεκάκια, γιατί με τη ζέστη μπορεί να μαλακώσει πολύ. Αλλά με προσοχή πόσο θα την αφήσουμε ψυγείο γιατί μετά μπορεί να σφίξει πολύ και να μην βγαίνει από το κορνέ!
- Επίσης λόγω καλοκαιρινών θερμοκρασιών, μπορούμε να τα φυλάξουμε τα cupcakes σε κουτί στο ψυγείο(γιατί και το συγκεκριμένο κέικ είναι ζουμερό και δεν στεγνώνει τόσο) και όταν θέλουμε να τα καταναλώσουμε τα βγάζουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
- Αν θέλουμε επίσης λιώνουμε 50γρ. λευκή κουβερτούρα σε μπεν μαρί, τη χρωματίζουμε με λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής, τη βάζουμε σε σακουλάκι μικρό, κάνουμε τρύπα και ρίχνουμε πάνω από τη βουτυρόκρεμα.

sugarbuzz.gr

Read More

Tips για να αποκτήστε ξανά την χαμένη φόρμα σας


Αν έχετε πάρει μερικά παραπανίσια κιλά, ακολουθήστε τα παρακάτω tips.
1. Να τρως τα γεύματα σου αργά έτσι ώστε να διαρκούν τουλάχιστον 20 λεπτά.
2. Να κοιμάσαι περισσότερο, έρευνες έχουν δείξει ότι ο λίγο περισσότερος χρόνος ύπνου το βράδυ μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε μέχρι και 30 κιλά.
3. Ακολούθησε των κανόνα των πέντε, δηλαδή καταναλώστε καθημερινά 2 μερίδες φρούτων και 3 μερίδες λαχανικών μέσα στην ημέρα. Τα φρούτα και λαχανικά περιέχουν πολλές φυτικές ίνες και νερό με αποτέλεσμα να αισθάνεσαι κορεσμό.
4. Επιμένετε μεσογειακά, τροφές βασισμένες στα λαχανικά τα όσπρια, το ψάρι, εκτός από υγεία, συμβάλλουν στην βελτίωση της σιλουέτες.
5. Τα μικρά και συχνά γεύματα κάθε 3-4 ώρες εκπαιδεύουν τον οργανισμό να χορταίνει με μικρότερη ποσότητα και έτσι ελέγχεται η ποσότητα που καταναλώνεις.
6. Ένταξε στην ζωή σου το περπάτημα , μια αγχολυτική δραστηριότητα χωρίς κόπωση που μας βοηθά να αποκτήσουμε ευεξία και καλή φυσική κατάσταση με εύκολο τρόπο.
7. Πως ναι στα προϊόντα ολική άλεσης γιατί είναι πλουσιότερα σε φυτικές ίνες.
8. Ξεκίνα τα κυρίως γεύματα με σούπες για να μειώσεις την όρεξη.

Read More

Τετάρτη, 23 Οκτωβρίου 2013

Πράσινη σαλάτα με ψητό κατσικίσιο τυρί


Υλικά για 4 άτομα
300 γρ. ανάμεικτα χορταρικά
1 ξερό κρεμμύδι
1 μαρούλι
½ φλιτζάνι ηλιόσπορο
1 μήλο
250 γρ. κατσικίσιο τυρί chevre
1 μπαγκέτα ελαιόλαδο
Ξύδι μπαλσάμικο
Χυμός από 1 πορτοκάλι
Χυμός από μισό λεμόνι
Αλάτι

Καθαρίζετε τα χορταρικά, τα ξεπλένετε και τα αφήνετε να στραγγίσουν. Κόβετε 12 λεπτές φέτες από τη μπαγκέτα και κόβετε το κατσικίσιο τυρί στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια κάθε μισό σε 6 φέτες. Βάζετε από μία φέτα τυριού σε κάθε φέτα ψωμιού, τις απλώνετε με τη σειρά σε ένα ρηχό ταψί και ψήνετε στο γκριλ για 5-7 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσει το τυρί και να αρχίσει να λιώνει. Κόβετε το μήλο σε λεπτές φετούλες και το ραντίζετε με το χυμό του λεμονιού για να μη μαυρίσει. Ανακατεύετε ¼ του γλιτζανιού ελαιόλαδο με το χυμό πορτοκαλιού,2 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο και λίγο αλάτι.
Κόβετε τα χορταρικά και το μαρούλι σε μικρότερα κομμάτια, κόβετε σε ροδέλες το κρεμμύδι και τα βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτετε τον ηλιόσπορο, το μήλο και το ντρεσινγκ, αλατίζετε και ανακατεύετε. Σερβίρετε με τις φέτες της μπαγκέτας.

Read More

Τετάρτη, 25 Σεπτεμβρίου 2013

Μερέντα από...σπίτι!


Υλικά
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
100γρ κουβερτούρα
150γρ βιτάμ
2 κ. σούπας άχνη
4 κ. σούπας κακάο
1 κούπα τριμμένο φουντούκι

Εκτέλεση
Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε ένα μπεν μαρί. Και σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ζαχαρούχο γάλα, την άχνη ζάχαρη και το κακάο και στην συνέχεια προσθέτουμε την λιωμένη σοκολάτα με το βούτυρο. Ρίχνουμε και τα τριμμένα φουντούκια και ανακατεύουμε πολύ καλά με το μίξερ. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα τοποθετούμε την μερέντα σε ένα βάζο και την διατηρούμε στο ψυγείο.

Read More

Πέμπτη, 12 Σεπτεμβρίου 2013

Τρόποι μαγειρέματος που σας ταιριάζουν


Όταν θέλουμε να χάσουμε κιλά ή να διατηρήσουμε τη σιλουέτα μας, το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να προσέχουμε ποιες τροφές καταναλώνουμε. Συνήθως όμως, δεν δίνουμε την πρέπουσα προσοχή στο μαγείρεμα το φαγητού μας, κάτι το οποίο είναι πολύ σημαντικό. Ως γνωστόν, κάποια λαχανικά χάνουν τις βιταμίνες τους και άλλα θρεπτικά συστατικά τους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Παρ’όλα αυτά, υπάρχουν και κάποια άλλα λαχανικά τα οποία απελευθερώνουν τα θρεπτικά τους συστατικά μέσω του μαγειρέματος. Γι αυτό το λόγο είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε το σωστό τρόπο μαγειρέματος.
Βράσιμο: Ένας εύκολος και υγιεινός τρόπος για να μαγειρέψετε το φαγητό σας. Αν όμως βράζετε το φαγητό σας σε υψηλή θερμοκρασία είναι πιθανόν να «εξατμιστούν» κάποιες βιταμίνες και να χαθεί μέχρι και το 60% των μετάλλων του(ειδικά στα λαχανικά). Το βράσιμο όμως ευνοεί κάποιες τροφές όπως, το καρότο, τα κολοκυθάκια και το μπρόκολο.
Ατμός: Ένας από τους καλυτέρους τρόπους να μαγειρέψεις ψάρια και λαχανικά, αφού μαγειρεύονται με τους χυμούς τους, διατηρώντας όλα τα θρεπτικά συστατικά τους.
Στο grill: Ένας επίσης σωστός τρόπος για να μη χάνονται τα θρεπτικά συστατικά από το φαγητό σας, χωρίς όμως να «θυσιάζεται» η γεύση του. Ιδανικό για κρέατα και ψάρια. Παρ’όλα αυτά και το μαγείρεμα στο grill δεν πρέπει να γίνεται σε συστηματική βάση, καθώς η συχνή κατανάλωση καλοψημένου κρέατος μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο του παγκρέατος, λόγω της απελευθέρωσης τοξίνων.
Στο τηγάνι:  Ένας όχι και τόσο υγιεινός τρόπος μαγειρέματος. Αλλά άμα σας αρέσουν τα φαγητά στο τηγάνι, καλό θα είναι να χρησιμοποιείτε λίγο λάδι και κατά προτίμηση ελαιόλαδο.

Read More

Τρίτη, 20 Αυγούστου 2013

Τάρτα με λευκά τυριά και χορταρικά


1 φύλλο σφολιάτας
400γρ. χόρτα
2 πράσα
1 φλιτζάνι τριμμένο μανούρι
1 φλιτζάνι τριμμένο ανθότυρο
4 αυγά
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
10 ντοματίνια
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Ανοίγετε το φύλλο της σφολιάτας και το στρώνετε σε μια φόρμα για τάρτες (30 x15 εκ. αν είναι ορθογώνια ή με διάμετρο 24 εκ. περίπου αν είναι στρογγυλή). Προσέχετε να καλυφθούν τα τοιχώματα για να σταθεί η γέμιση. Ψήνετε τη βάση σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 10 λεπτά και την αφήνετε να κρυώσει.
Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα χόρτα, τε ξεπλένετε και τα στραγγίζετε πολύ καλά. Κόβετε τα πράσα σε λεπτές ροδέλες και τα βάζετε στη φωτιά με 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο. Τα σοτάρετε για λίγα μόνο λεπτά μέχρι να μαραθούν και προσθέτετε τα χορταρικά, αλατίζετε και αφήνετε για λίγη ώρα μέχρι να στεγνώσει σταδιακά το μείγμα από τα υγρά του.
Χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, ανακατεύετε με τα τυριά, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε τα σοταρισμένα χορταρικά. Ανακατεύετε και αδειάζετε τη γέμιση στην ψημένη βάση από σφολιάτα. Κόβετε τα ντοματίνια στη μέση και τα βάζετε στη γέμιση με την κομμένη τους πλευρά προς τα πάνω.
Βάζετε την τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 και ψήνετε για 30 λεπτά περίπου στη χαμηλότερη σκάλα του φούρνου.

Read More

Τετάρτη, 14 Αυγούστου 2013

Λαχταριστή γρανίτα καρπούζι


Υλικά
½ καρπούζι δύο κιλά περίπου
1 ½ φλυτζ. ζάχαρη
2 κ.σ. λικέρ αρεσκείας σας
1/4 φλυτζ. χυμό λεμονιού
1 αστεροειδή γλυκάνισο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το καρπούζι από τα κουκούτσια και την φλούδα και το λειώνουμε στο μπλέντερ. Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα την ζάχαρη το γλυκάνισο και το λειωμένο καρπούζι και το βράζουμε ώσπου η ζάχαρη να λειώσει καλά, αφαιρούμε το γλυκάνισο και ρίχνουμε το λεμόνι και το λικέρ ανακατεύοντας καλά και το αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει. Το βάζουμε στην παγωτομηχανή ή σε ένα μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο μετά από μία ώρα το ανακατεύουμε ξανά.

Read More

Τρίτη, 6 Αυγούστου 2013

Σαλάτα με σολομό


Υλικά για 4 άτομα
4 φιλέτα σολομού
2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
χυμό από 2 λεμόνια
10 φύλλα μαρούλι
10 φύλλα κόκκινη σαλάτα
1 ματσάκι ρόκα
10 ντοματίνια κομμένα σε μικρά κομμάτια
8 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Αφαιρούμε την πέτσα από τα φιλέτα του σολομού και τα κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια. Ύστερα τα σοτάρουμε στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε και τον χυμό των λεμονιών. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μία κουταλιά ψιλοκομμένο άνηθο.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα λαχανικά αφού τα έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια με τα κομμάτια του σολομού.
Πάνω από την σαλάτα περιχύνουμε το ζουμί που έχει μείνει στο τηγάνι.

Read More

Τετάρτη, 31 Ιουλίου 2013

Κολύμπι, η καλύτερη γυμναστική!


Το κολύμπι είναι η καλύτερη γυμναστική γιατί:
Μπορείτε να κάψετε πολλές θερμίδες. Κάνοντας 1 ώρα κολύμπι μπορείτε να κάψετε από 500 μέχρι και 700 θερμίδες. Άμα συνδυάσετε το κολύμπι με την υγιεινή διατροφή, θα καταφέρετε να χάσετε αρκετά κιλά σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Είναι γυμναστική με αντιστάσεις. Το κολύμπι είναι μια εξαιρετικά αποτελεσματική γυμναστική, λόγω της αντίστασης που ασκεί το νερό στο σώμα μας. Έτσι κάθε κίνηση που κάνουμε, προφέρει περισσότερα αποτελέσματα από κάθε άλλη άσκηση.Κάνοντας ελεύθερο μπορείτε να κάψετε μέχρι και 700 θερμίδες μέσα σε 1 ώρα. Βέβαια αυτό εξαρτάται κι από το πόσο γρήγορα κολυμπάτε.
Εξαφανίζει την κυτταρίτιδα. Είναι μια αποτελεσματική μέθοδος κατά της κυτταρίτιδας, καθώς η πίεση που ασκείται στο σώμα από το νερό βοηθά στην εξαφάνιση της κυτταρίτιδας. 

Read More

Τρίτη, 16 Ιουλίου 2013

Tip για διάρκεια στο χρώμα των νυχιών



Καλό είναι να αποφεύγετε τις σκούρες αποχρώσεις, αν και είναι στην μόδα, οποιαδήποτε ατέλεια φαίνεται αμέσως.
Καλό είναι να επιλέγετε ουδέτερες αποχρώσεις, έτσι ώστε όταν αρχίσει να ξεφτίσει να είναι απαρατήρητο.
Πριν ξεκινήσετε το μανικιούρ πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και σκουπίστε τα χωρίς να βάλετε κρέμα ή λοσιόν γιατί τα υπολείμματα από τα έλαια δεν βοηθούν να σταθεροποιηθεί το βερνίκι. Περάστε τα νύχια πρώτα με βάση, κάντε δύο χέρια από το χρωματιστό βερνίκι και περάστε τα μετά με στερεωτικό 2-3 φορές, αφήνοντας λίγο χρόνο να μεσολαβήσει από τη μία στην άλλη για να στεγνώσει καλά η κάθε στρώση.
Επίσης, διατηρήστε τα νύχια κοντά και με τετράγωνες άκρες ώστε να φθείρονται λιγότερο από τις δουλειές του σπιτιού και την επόμενη ημέρα από το μανικιούρ ξαναπεράστε τα μία φορά με μια πλούσια στρώση στερεωτικού.

Read More

Δευτέρα, 15 Ιουλίου 2013

Τάρτα σοκολάτας με φρούτα



Υλικά για φόρμα 22 εκ.
• 1 1/2φλιτζ. θρυμματισμένα μπισκότα βανίλιας
• 2/3 φλιτζ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα
• 3/4 φλιτζ. βούτυρο, λιωμένο
• 2 φλιτζ. κρέμα σοκολάτας
• 1 1/4 φλιτζ. ανάμεικτα μούρα
• 1/4 φλιτζ. μαρμελάδα βερίκοκο

Για την κρέμα σοκολάτας
• 2 φλιτζ. κρέμα ζαχαροπλαστικής
• 210 γρ. γλυκόπικρη σοκολάτα, κομμένη σε κομμάτια

Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής
• 5 μεγάλοι κρόκοι αβγών
• 2/3 φλιτζ. ζάχαρη
• 1/3 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζ. γάλα
• μία πρέζα αλάτι
• 4 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
• Σε μπολ ανακατεύετε τα μπισκότα, τα αμύγδαλα και το βούτυρο.

Εκτέλεση
Ανακατεύετε τα θρυμματισμένα μπισκότα βανίλια τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα, το λιωμένο βούτυρο και πιέζετε το μείγμα στον πάτο και λίγο στα τοιχώματα μιας πιατέλας 22 εκ. Τη βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Ετοιμάζετε την κρέμα ζαχαροπλαστικής. Χτυπάτε τους κρόκους με τη ζάχαρη ώσπου να ασπρίσουν. Βάζετε σε κατσαρόλι το γάλα με το αλάτι και τη βανίλια, και αφήνετε να πάρουν βράση. Ρίχνετε στο κατσαρόλι το μείγμα κρόκων και το αλεύρι, και σιγοβράζετε ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα, ώσπου να κολλάει το μείγμα στο κουτάλι. Την αφήνετε στην άκρη.

Για την κρέμα σοκολάτας, λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και τη ρίχνετε στη ζεστή κρέμα ζαχαροπλαστικής. Σκεπάζετε την επιφάνεια με λαδόκολλα για να μην κάνει πέτσα. Τη βάζετε στο ψυγείο. Ρίχνετε την κρέμα στη ζύμη και την τοποθετείτε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Γαρνίρετε με τα φρούτα. Ζεσταίνετε τη μαρμελάδα βερίκοκο ώσπου να αραιώσει και περιχύνετε την τάρτα.

Read More

Δευτέρα, 8 Ιουλίου 2013

Σαλάτα με τόνο και ζυμαρικά


Υλικά 
2 κονσέρβες τόνου 
1/2 πακέτο ζυμαρικά επιλογής σας
2 καρότα τριμμένα 
2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες
1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 
1 φλιτζάνι τσαγιού μαγιονέζα
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον τόνο, τα καρότα τις πιπεριές το καλαμπόκι και τα κρεμμύδια.
Και αφού έχουμε βράσει και στραγγίζει τα ζυμαρικά τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Ρίχνουμε το αλάτι και την μαγιονέζα και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Read More

Τρίτη, 2 Ιουλίου 2013

Δυναμώστε τα μαλλιά σας..τρώγοντας!



Οι περισσότερες συμβουλές για τα μαλλιά σας συμπεριλαμβάνουν διάφορα προϊόντα και σπιτικές συνταγές. Υπάρχει όμως ένας διαφορετικός τρόπος για να δυναμώσετε τα μαλλιά σας, ο οποίος περνάει από το στομάχι σας. Οι τροφές που ωφελούν τα μαλλιά σας είναι οι εξής:

Μπανάνες: Οι μπανάνες περιέχουν μια σημαντική βιταμίνη για τα μαλλιά σας τη βιοτίνη, η οποία είναι απαραίτητη για να την υγεία και την ενδυνάμωση των μαλλιών σας.

Αυγά: Εκτός ότι είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, περιέχουν αμινοξέα και βιταμίνες που είναι απαραίτητες για την υγεία των μαλλιών σας. Τι λέτε να ξεκινήσετε τη μέρα σας με μια ομελέτα;

Γλυκοπατάτες: Πλούσιες σε βιταμίνες, ποτάσιο και καροτίνη Β. Η καροτίνη Β μετατρέπεται από τον οργανιμσό μας σε Βιταμίνη Α, η οποία προστατεύει τα μαλλιά από τη φθορά. Είναι κατάλληλη γι αυτούς που έχουν ξηρά μαλλιά, καθώς παράγει ένα φυσιολογικό ποσοστό λιπαρότητας.

Σολομός: Ευεργετικός για όλο μας το σώμα. Τα θρεπτικά συστατικά του αποτρέπουν την τριχόπτωση και δίνουν στα μαλλιά σας λάμψη.

Read More

Τρίτη, 25 Ιουνίου 2013

Μωσαϊκό : Το πιο εύκολο γλυκό!


Υλικά 
1 πακέτο πτι μπερ
½ κούπα γάλα
1 πακέτο βούτυρο 
1 ½ κούπα άχνη ζάχαρη
½ κούπα κακάο

Εκτέλεση
Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια και τα ραντίζουμε με το γάλα. Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη και το κακάο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε τα μπισκότα και με την βοήθεια ενός αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλας πλάθουμε ένα μπαστούνι. Βάζουμε το γλυκό στην κατάψυξη και το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν είναι έτοιμο το κόβουμε ροδέλες και το σερβίρουμε.

Read More

Πέμπτη, 20 Ιουνίου 2013

Σαλάτα με σπαράγγια,μπρι και κουκουνάρι


Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

250 γρ. φρέσκα σπαράγγια
150 γρ. τυρί μπρι
4 κουτ. της σούπας κουκουνάρι
1 κουτ. της σούπας μουστάρδα
¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο
2 κουτ.της σούπας λευκό ξύδι
Αλάτι
Πιπέρι

Κόβετε τη βάση των σπαραγγιών περίπου 1-2 δάχτυλα ή μέχρι το σημείο που σκληραίνουν. Βράζετε σε αλατισμένο νερό τα σπαράγγια, τα αφήνετε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά και τα στραγγίζετε. Τα βάζετε αμέσως σε παγωμένο νερό και στη συνέχεια τα στραγγίζετε. Κόβετε το μπρι σε μικρότερα κομμάτια και το βάζετε σε ένα αντικολλητικό ταψί ή σε σκεύος στρωμένο με αντικολλητική λαδόκολλα. Το ψήνετε στο γκριλ για 8 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσει και να αρχίσει να λιώνει ελαφρά. Σοτάρετε το κουκουνάρι σε δυνατή φωτιά ή το ψήνετε στο γκριλ για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Ανακατεύετε το ελαιόλαδο με τη μουστάρδα, το ξύδι και λίγο αλατοπίπερο. Σερβίρετε τα σπαράγγια με το ψημένο τυρί και το κουκουνάρι και περιχύνετε με το ντρέσινγκ.

Read More

Τρίτη, 18 Ιουνίου 2013

Παγωτάκια φρούτων με γιαούρτι



Υλικά:
2 κεσεδάκια γιαούρτι
2 μπωλ μικρά με φρέσκα φρούτα σε μπουκίτσες (μπανάνες, κεράσια, βερίκοκκα, φράουλες, νεκταρίνια, μήλα )
1 κουταλιά της σούπας μέλι
ποτηράκια μιας χρήσης
ξυλάκια για παγωτό

Εκτέλεση:
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε καλά μέχρι το μίγμα να γίνει λείο. Χωρίστε το μίγμα σε ισόποσες δόσεις και τοποθετήστε το στα ποτηράκια. Καλύψτε τα ποτηράκια με αλουμινόχαρτο και στο κάτω μέρος περάστε το ξυλάκι για το κάθε παγωτό. Καταψύξτε για 6 ώρες. Τα φρουτένια γιαουρτοπαγωτά σας είναι έτοιμα.

Read More

Δευτέρα, 17 Ιουνίου 2013

Κοτόπιτα




Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας
1 ½ κιλό κοτόπουλο σε κομμάτια (ή κομμάτια από στήθος και μπούτια)
 5 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
5 κουτ. της σούπας βούτυρο
3 κουτ. της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
2 ½ φλιτζάνια τριμμένη κεφαλογραβιέρα (ή διάφορα άλλα τυριά)
4 αβγά + 1 αβγό γιο τα φύλλα
½ φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
½ φλιτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Βουτυρώνετε ένα ταψάκι και απλώνετε τις ροδέλες των κρεμμυδιών. Από πάνω, στρώνετε τα κομμάτια του κοτόπουλου και αλατοπιπερώνετε. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 1 ώρα, στους 220°C. Βγάζετε το φύλλο κρούστας από την κατάψυξη και το ξεπαγώνετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του.

Όταν ψηθεί το κοτόπουλο, αφήνετε να κρυώσει λίγο και ρίχνετε σε μπολ τα κρεμμύδια και το ζουμί τους. Αφαιρείτε πέτσες, λίπη και κόκαλα από το κοτόπουλο, το κομματιάζετε και το ρίχνετε σε μπολ.

Προσθέτετε στο μπολ τα μισά ψημένα κρεμμύδια, το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τα 4 αβγά ελαφρά χτυπημένα, τον μαϊντανό και 2 κούπες από το τυρί. Ανακατεύε¬τε καλά, μέχρι να γίνει ένα μίγμα χωρίς πολλά υγρά.

Βουτυρώνετε ένα ταψί και στρώνετε τα μισά φύλλα κρούστας, αλείφοντας τα ένα προς ένα με Βούτυρο, και πασπαλίζοντας τα με λίγο από το τυρί που κρατήσατε.

Ρίχνετε πάνω από τα φύλλα το μίγμα της γέμισης, το ισιώνετε με ένα κουτάλι και το σκεπάζετε με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας βουτυρώνοντας τα, επίσης, ένα προς ένα.

Χτυπάτε ένα αβγό και αλείφετε το τελευταίο φύλλο της πίτας, χαράζετε την πίτα και την ψήνετε για 1 ώρα, στους 200°C (πάνω-κάτω χωρίς αέρα).

Read More

Σάββατο, 15 Ιουνίου 2013

Καλοκαιρινό look για τα μαλλιά σας!



Λησμονείτε το look των μαλλιών σας την περίοδο του καλοκαιριού; Το πόσο ωραία «κάθονται» μετά το μπάνιο στη θάλασσα; Το ότι δεν φριζάρουν ποτέ; Δείτε παρακάτω πώς να φτιάξετε τη μαγική λοσιόν «look παραλίας» και ξεχάστε τις δυσκολίες με το styling των μαλλιών.

Θα χρειαστείτε:
2 κούπες ζεστό νερό,
1 κουτ. της σούπας αλάτι,
1 κουτ. της σούπας λάδι καρύδας,
1 κουτ. της σούπας τζελ μαλλιών ή μαλακτικό( διαλέξτε τι προτιμάτε).

Πάρτε ένα μπουκαλάκι για σπρέι και ανακατέψτε μέσα, τις κούπες με το ζεστό νερό, το αλάτι και το λάδι καρύδας. Αφού ανακατέψετε καλά, κάντε σπρέι σε βρεγμένα μαλλιά. Μετά χωρίστε τα μαλλιά σας σε τούφες( όσες πιο πολλές μπορείτε) και «στρίψτε» τες με τα δάχτυλά σας. Αφήστε τα να στεγνώσουν και τινάξτε τα.
Μπορείτε λοιπόν να έχετε το look της παραλίας όποτε το θέλετε και χωρίς περιττά έξοδα.

Read More
 

©2009Woman's Touch | by TNB